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Lecker, einfach, anders: Drei Grünkohl-Rezepte, die überzeugen

Grün-braune, eher schlonzige Masse, wahlweise mit Kasseler, Pinkel und Räucherwurst. So lieben die Norddeutschen ihr grünes Gold – den Grünkohl. Dass es auch anders geht, weiß Landfrau Agnes Dahl. Diese drei Rezepte eignen sich perfekt für Menschen, die probierfreudig sind, sich nicht stundenlang für das Traditionsgericht in die Küche stellen und trotzdem nicht auf Grünkohl verzichten wollen.

von Katja Gallas 1. Februar 2022
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Grünkohl in Nahaufnahme

Frischer Grünkohl muss nicht immer mit Pinkel und Kasseler gekocht werden. Auch als Pesto macht das norddeutsche Wintergemüse etwas her. Foto: dpa

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