Jess Bunchek hat einen außergewöhnlichen Job: Sie gärtnert in der Antarktis. Die Mitarbeiterin der US-amerikanischen Raumfahrtbehörde NASA betreut das Gewächshaus EDEN ISS, das das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) an der Forschungsstation Neumayer III aufgebaut hat. Gemeinsam mit der NASA hat es eine Versuchsreihe zur Gemüsezucht auf Mond und Mars gestartet. Für sie sei es der schönste Teil des Tages, wenn sie zwischen den Pflanzen arbeiten kann, erzählt die Botanikerin.